عناصر التراث

الهريسة التونسية.. صلصة تقليدية تجسد تراثاً مغاربياً حاراً

جذبت صلصة الهريسة التونسية اهتمام الطهاة والباحثين في التراث الغذائي، لما تحمله من أبعاد ثقافية وتاريخية واجتماعية، فهذه الصلصة التي…