عناصر التراث
-
سوريا
المكدوس.. أيقونة المائدة الشامية بطعم متجذر في أصالة الخريف
تعتبر أكلة المكدوس واحدة من أشهر الأطباق الشامية التي تتميز بها بلاد الشام، خاصةً في سوريا، إذ ارتبطت صناعته بمواسم…
أكمل القراءة » -
سوريا
“طقت ماتت”.. قصة طبق حمصي أصيل وراء تسمية أغرب سلطة سورية
تُعتبر “الحرحورة الحمصية”، التي تحمل الاسم الشعبي المثير للفضول “طقت ماتت”، واحدة من أشهر أطباق المقبلات التي تزين المائدة السورية،…
أكمل القراءة » -
لبنان
المغمور اللبناني.. طبق نباتي شهير يجسد بساطة المطبخ اللبناني وثرائه
اكتسبت “الموساكا اللبنانية”، والتي تُعرف محلياً باسم “المغمور”، مكانة مرموقة كواحدة من الأطباق النباتية الأكثر شهرة وتميزاً على المائدة الشرق…
أكمل القراءة » -
لبنان
كيف أصبح “الفتوش” سلطة الصائمين بفضل قصة هروب وتضحية تاريخية؟
يُعتبر طبق الفتوش اليوم أحد أبرز وأشهر أنواع السلطات اللبنانية الأصلية، والتي اكتسبت شهرة واسعة في بلاد الشام، ثم بدأت…
أكمل القراءة » -
لبنان
التبولة.. سلطة متجذرة في تراث بلاد الشام وعابرة للقارات
تُعدّ التبولة أكثر من مجرد طبق جانبي، فهي جزء أصيل ومتجذر من المائدة التقليدية في بلاد الشام، خاصة في لبنان…
أكمل القراءة » -
تونس
قصبة الكاف.. حصن الدير العثماني الذي أصبح مسرحاً للثقافة والتاريخ
تنتصب قصبة الكاف كحصن تاريخي مهيب في مدينة الكاف التونسية، عاصمة الولاية، مطلة على سفح “جبال الدير” على ارتفاع 735…
أكمل القراءة » -
المملكة العربية السعودية
حصون “التوأمين” الشامخة.. قرية الملد بالباحة كنز معماري عريق
تُشكل قرية الملد التراثية في المملكة العربية السعودية، التي تقع شرق مدينة الباحة وتبعد عنها حوالي 4 كيلومترات، إحدى أبرز…
أكمل القراءة » -
الإمارات العربية المتحدة
البدية بالفجيرة.. مسجد القباب الأربع يقف شاهداً على 6 قرون من العمارة
يُعد مسجد البدية، الذي يُطلق عليه أحياناً اسم المسجد العثماني، صرحاً أثرياً شامخاً يقع في قرية البدية بإمارة الفجيرة، ويُمثل…
أكمل القراءة » -
الإمارات العربية المتحدة
موقع الدور بأم القيوين.. مدينة التجارة القديمة تكشف أسرار ألفي عام
يُعد موقع الدور الأثري، الذي يقع في إمارة أم القيوين، أحد أهم وأبرز المواقع الأثرية في دولة الإمارات العربية المتحدة،…
أكمل القراءة » -
تونس
مسرح الجم التونسي.. تحفة رومانية تتحدى الزمن وتُضاهي كولوسيوم روما
يُعتبر قصر الجم، المعروف قديماً باسم تيسدروس، مسرحاً أثرياً رومانياً ضخماً يقع في مدينة الجم بولاية المهدية في تونس، وهو…
أكمل القراءة »